Jdi na obsah Jdi na menu
 


JEDNODUCHÉ A MOC DOBRÉ SALÁTY


ŘEDKVIČKOVÝ SALÁT


POTŘEBNÉ PŘÍSADY
2 svazky ředkviček (cca20 kusů), 6 vajec uvařených natvrdo, 3 lžíce majonézy (nejlépe Hellmans), pepř, pažitka, sůl.
POSTUP PŘÍPRAVY
Ředkvičky nakrájíme na kolečka, vejce na malé kostky, spojíme majonézou. Přidáme sůl, pepř a pažitku.


SALÁT Z PEKINGSKÉHO ZELÍ SE ZELENINOU A ČESNEKEM


POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1/2 hlávky zelí, 2 vejce natvrdo, 1 svazek ředkviček, 1 salátová okurka, 100 g tvrdého sýra; zálivka - 1 lžíce světlého vinného octa, 2 lžíce olivového oleje dolít do 1 dcl vodou, 2 stroužky česneku, sůl.
POSTUP PŘÍPRAVY
Vše nakrájíme - vejce na osminky (já krájím na kráječi vajec), promícháme se zálivkou a můžeme papkat.


RYCHLÝ ZELNÝ SALÁT


POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Kysané zelí, cibule, gothaj nebo jiný salám, majol-ka nebo bílý jogurt, sůl, pepř.
POSTUP PŘÍPRAVY
Zelí nakrájíme do misky, přidáme nakrájenou cibu-li a salám. Osolíme, opepříme a dáme majolku nebo jogurt popř. oboje. Výborné k bílému pečivu a
k tomu rajčátko. Chlapi se po něm můžou utlouct.


POCHOUTKOVÝ SALÁT - NAPROSTÁ LAHŮDKA


POTŘEBNÉ PŘÍSADY
30-40dkg salámu (nakrájet na nudličky), 2 cibule, 2 okurky, 2 vajíčka natvrdo, sterilovaný hrášek; zálivka - 1 lžíce octa, 2 lžíce oleje, 1 lžíce hořčice, 1 lžíce worchesteru, 1 kostka cukru a majonéza.
POSTUP PŘÍPRAVY
Suroviny na salát dáme do mísy, suroviny na záliv-ku dáme do kastrůlku a necháme projít varem, pak nalijeme na suroviny v misce, zamícháme a při-dáme majonézu... je to lahůdka.


SALÁT, CO NIKDY NEZBYDE


POTŘEBNÉ PŘÍSADY
10 středně velkých brambor, malá cibule, větší mrkev,
2 vajíčka natvrdo, 10 dkg vysočiny, 5 větších okurek, hrášek z konzervy, sůl, lžíce plnotučné horčice, lák z okurek, majolka z pytlíku a i bílý jogurt.
POSTUP PŘÍPRAVY
Uvaříme brambory, vajíčka a mrkev, jinak vše za syrova smícháme - dobrou chuť.

SALÁT S RAJČATY A TUŇÁKEM - ZE STARÉHO CHLEBA


POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Na plnou 2-litrovou mísu potřebujeme: 1/4 starého chleba (4 krajíce), 4-6 rajčat, 1 červená nebo bílá cibule (obyč. žluté stačí půlka, ale záleží na chuti), bazalka (2 lžíce sušené - lépe přiměřeně čerstvé),
1 konzerva tuňáka, olivový olej, sůl, pepř, dle chuti mozzarela a olivy.
POSTUP PŘÍPRAVY
Chleba ponoříme do vody, po cca půlhodině (krajíce dřív) ho vyždímáme a nadrobíme do mísy; přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, bazalku, tuňáka – je-li v oleji nalijeme i s olejem, ve vl. šťávě slijeme a při-dáme půl deci olivového oleje; dochutíme a necháme odležet asi tak půl hodiny.


LEDOVÝ SALÁT MIX


POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Hlavička ledového salátu, 8 scheri rajčátek, zauzená šunka schwardsvaldská, 2 vajíčka uvařená natvrdo, kousek jadl sýru, bílý jogurt, lžička majolky, špetka koření čubrica (nemusí být), řeřicha na ozdobu.
POSTUP PŘÍPRAVY
Ledový salát a šunku natrháme do mísy, rajčátka překrojíme napůl, jadl sýr na menší plátky, přidáme čubricu koření a jogurt smíchaný s majolkou. Vše promícháme, poklademe na čtvrtky rozkrojenými vajíčky a ozdobíme řeřichou. Už nesolíme, šunka a sýr jsou slané.


JEDNODUCHÝ A DOBRÝ ŠALÁT


POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Čínska kapusta (môže byť aj hlávková) ,4 kusy surovej mrkvy, 2 kusy cibule, olivový olej, soľ, mčk – (mleté čierne korenie), šťavu z 1/2 citróna, rascu (kmín) mletú alebo celú - podľa zvyku.
POSTUP PŘÍPRAVY
Kapustu nakrájame na pásiky, pridáme na tenko na-krájanú cibuľu a na pásiky mrkvu.Posolíme dľa chuti, pridáme mčk, rascu a olivový olej ako máte radi... a nezabudnime na citrón. Premiešame, necháme asi pol hodky odstáť.... a servírujem.


VYLEPŠENÁ TATARKA


POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Majonéza, pórek, pažitka, plnotučná hořčice, sůl, pepř, trochu mlíka.
POSTUP PŘÍPRAVY
Smíchat spolu dohromady, mlíko dle konzistence.


MELOUNOVÝ ŠOPÁK


POTŘEBNÉ PŘÍSADY Meloun, balkán a pepř.
POSTUP PŘÍPRAVY
Nakrájíme na kostky meloun, poklademe kostkami balkánu, popepříme a jíme. Je to divné, ale dobré.

TĚSTOVINOVÝ SALÁT S TUŇÁKEM V TOMATĚ


POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1 konzerva tuňáku v tomatě, 1/4 balíčku těstovin, 1/2 červené papriky (i jiné), 5 scherry rajčat, 1 - 2 růžičky květáku, 2 ředkvičky, 1/3 ledového salátu, jarní cibulka, sůl.
POSTUP PŘÍPRAVY
V osolené vodě uvaříme květák na skus, v této vodě můžeme pak uvařit i těstoviny. Během vaření si na- krájíme zeleninu a dáme do misky, přidáme těstoviny a vychladlý květák rozdělaný na malé růžičky. Na-konec přidáme celou konzervu tuňáka v tomatě, do-chutíme, zamícháme a podáváme.


GURMÁNSKÝ SALÁT S HERMELÍNEM


POTŘEBNÉ PŘÍSADY na 2 porce
4 hrsti směsi list. salátů (ledový, čekanka rukola ap.), větší hermelín, cca 4 lžíce brusinkového kompotu.
POSTUP PŘÍPRAVY
Směs trhaných listových salátů koupit nebo z toho co máme doma rozdělit na misky. Hermelín nakrájet na malé dílky, ale neoddělovat – nechat kulatý jak je jen rozkrájený - přendat na talířek a na 30sekund (NE víc!!!) dát do mikrovlnky aby "povolil" (lze i na grilu), čas je třeba hlídat, hermelín se má začít táhnout, ale ne téct!); pak jednotlivé malé dílky roz-dělujeme na saláty a nakonec každou porci pokapeme brusinkami, promícháme ... a je to. Další dochucovad-la nejsou nutná, ale fantazii a chuti se meze nekladou.


MRKVOVÝ SALÁT


POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Mrkev, cibule, kyselé okurky, kysaná smetana nebo smetanový jogurt či majolka, sůl; příloha: vařené brambory a vinná klobása, řízek nebo smažený sýr anebo vařený či smažený květák atp.
POSTUP PŘÍPRAVY
Mrkev jemně nastrouháme, jemně pokrájíme cibulku a nakrájíme kyselou okurku; přidáme kysanou sme-tanu - musí to být řídké asi jako tatarka - posolíme a dostatečně smícháme.


LYONSKÝ SALÁT
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Salát (hlávkový nebo ledový), olej, ocet, cukr, sůl, pepř, hořčice, vařené vejce, česnek, angl. slanina.
POSTUP PŘÍPRAVY
Uvaříme vejce, salát natrháme na kousky, uděláme zálivku: olej (asi 100ml), ocet, cukr, sůl, pepř, asi 2 lžíce hořčice, vejce nakrájené na kostičky (nejlépe kráječem), česnek (asi 2-3 stroužky). Zálivku promí-cháme se salátem. Na pánvi orestujeme anglickou slaninu, kterou teplou nalijeme na salát a podáváme.
Uvedená množství jsou odhadem od oka – vyzkoušet!



ČÍNSKÝ SALÁT Z HLÁVKOVÉHO ZELÍ


POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Bílé hlávkové zelí, cibule, sterilovaná červená kapie, houba "Jídašovo ucho", kmín, čínské koření, sůl, olej, citronová šťáva. Všechno dáváno od oka!
POSTUP PŘÍPRAVY
Bílé zelí nakrájené na kostičky dáme do hrnce, za-lijeme vodou, osolíme a necháme jen chvilku projít varem (asi 2 minuty); poté slijeme. Mezitím nakrá-jíme nadrobno cibuli, dáme orestovat na pánev a když trochu zhnědne, přidáme pokrájenou kapii, kmín, najemno rozsekané houby (už předtím zalité vařící vodou a ponechané do změknutí) a čínské koření – vše chviličku prohřejeme. Nakonec přidáme trošku citrónové šťávy a směs smícháme se slitým zelím. Podle potřeby dosolíme a necháme v chladu uležet.


LABUŽNICKÝ SALÁT   SE SÝREM A PÓRKEM


POTŘEBNÉ PŘÍSADY
150g eidamu, 1 pórek, 400g junioru, pepř, sůl, bílý jogurt, majolka, citrónová šťáva.
POSTUP PŘÍPRAVY
Eidam a junior nakrájené na kostičky a pórek na kolečka smícháme půl na půl s majolkou a jogurtem. Podle chuti přidáme pár kapek citrónové šťávy a dáme vychladit.


SALÁT RUMCAJS


POTŘEBNÉ PŘÍSADY
150g Gothaje, 1 velká cibule, 3 kyselé okurky,
2 lžíce majolky; dresing: 2 lžičky oleje, 2 lžičky cukru, 2 lžičky plnotučné hořčice, 1 lžička sójové omáčky, 1 lžička worchestru.
POSTUP PŘÍPRAVY
Nejprve připravíme dresing tak, že vše dáme do kastrůlku, necháme spojit ingredience (nesmí se vařit), hned sundáme a necháme vychladnout. Mezi tím nakrájíme na kostičky salám, okurky a cibuli na proužky. Když je dresing vychladlý, smícháme ho s tím, co jsme nakrájeli a přidáme 2 lžíce majolky.
Salát dochutíme solí a pepřem. Necháme vychladit.


VÝBORNÝ LETNÍ SALÁT S ANANASEM


POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1/2 pekingské zelí, 1 okurka, 10 cherry rajčat, 4 vejce, eidam, šunkový salám, malý ananasový kompot, majolka (cca polovina sklenky ne víc), sůl, pepř.
POSTUP PŘÍPRAVY
Nakrájíme pekingské zelí do misky, přidáme kousky rajčat, vajec natvrdo, okurku, kostičky eidamu a salámu. Přidáme okapaný na kousky pokrájený ananasový kompot. Osolíme, opepříme, nakonec vmícháme majolku a je to hotové.


ITALSKÝ SALÁT - RYCHLÁ A DIETNÍ VEČEŘE


POTŘEBNÉ PŘÍSADY
5 velkých rajčat, tuňák v plechovce (v oleji nebo ve vlastní šťávě - výborný je i se zeleninou), sáček oliv s papričkami, 20 dkg šunky, 20 dkg sýru na strouhání, event. malá plechovka kukuřice.
POSTUP PŘÍPRAVY
Rajčata, šunku i olivy nakrájíme na kostičky, šťávu z oliv přidáme do misky, přidáme tuňáka a nastrou-haný sýr. To je vše. Výborný je s tmavým pečivem. Sůl ani jiná ochucovadla nepřidávejte, šťáva z oliv je výrazná a přidáte-li tuňáka v oleji, tak už není potřeba nic - pokud dáte ve vlastní šťávě, přikáp-něte trochu olivového oleje.


SALÁT K VEČEŘI PRO VELKOU RODINU


POTŘEBNÉ PŘÍSADY
6 vajec natvrdo, 4 větší pevná rajčata,1 salátová okurka, ředkvičky, 2 jarní cibulky nebo menší cibule (může být i červená nebo pórek), 3 tenké párky nebo kus šunky - junioru, 100g tvrdého sýra, sůl; dresing: 2 bílé jogurty (celkem 300 g), 200 g majonézy, 2 lžíce plnotučné hořčice, pepř, 2 lžíce worchestrové omáčky.
POSTUP PŘÍPRAVY
Vejce na proužky, ostatní na malé kousíčky, sýr nastrouhat. Vše "co dům dal" smícháme (dresing, vajíčka a cibulku nevynechávat) a dáme chladit.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

 

 

 

Z DALŠÍCH WEBŮ

REKLAMA